แจกสูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ สุดแซ่บ ทำขายสร้างรายได้ก็ดี ทำกินก็แซ่บสูตรน้ำจิ้มหมูกระทะรสเด็ด
น้ำจิ้มหมูกระทะเป็นหัวใจสำคัญของความอร่อยเลยก็ว่าได้ค่ะ สูตรนี้เข้มข้น จัดจ้าน แซ่บถึงใจ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็รับรองปัง!
สูตรที่ 1: น้ำจิ้มสุกี้ (รสชาติคุ้นเคย กลมกล่อม)
ส่วนผสม:
พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด (ปรับได้ตามความชอบ)
กระเทียม 5-7 กลีบ
รากผักชี 2-3 ราก
เต้าหู้ยี้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 4-5 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าเล็กน้อย (เพื่อปรับความข้น)
วิธีทำ:
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
ใส่เต้าหู้ยี้ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาลทรายลงไป โขลกให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด กลมกล่อม
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อปรับความข้นตามต้องการ
ใส่งาขาวคั่วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
สูตรที่ 2: น้ำจิ้มซีฟู้ด (แซ่บจัดจ้าน เปรี้ยวเผ็ดถึงใจ)
ส่วนผสม:
พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด (ปรับได้ตามความชอบ)
กระเทียม 5-7 กลีบ
รากผักชี 2-3 ราก
น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ชิมรสให้เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อปรับความข้นตามต้องการ
สูตรที่ 3: น้ำจิ้มแจ่ว (หอมข้าวคั่ว รสชาติจัดจ้าน)
ส่วนผสม:
พริกป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้ตามความชอบ)
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ:
ผสมพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน
ใส่หอมแดงซอยและผักชีฝรั่งซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อปรับความข้นตามต้องการ ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมข้าวคั่ว
เคล็ดลับความอร่อย:
วัตถุดิบสดใหม่: เลือกใช้พริก กระเทียม มะนาว และผักชีที่สดใหม่ จะทำให้ได้น้ำจิ้มที่หอมอร่อย
ปรับรสตามชอบ: ปรับปริมาณพริก น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายได้ตามความชอบ
ชิมรส: ชิมรสขณะปรุง เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ
น้ำจิ้มโฮมเมด: ทำน้ำจิ้มเองจะอร่อยกว่าซื้อสำเร็จรูป และสามารถปรับรสชาติได้ตามต้องการ
ความสะอาด: รักษาความสะอาดของอุปกรณ์และสถานที่ทำน้ำจิ้ม
ไอเดียสร้างรายได้:
ขายน้ำจิ้มบรรจุขวด: ทำน้ำจิ้มรสเด็ดบรรจุขวดขาย ส่งตามออเดอร์ หรือฝากขายตามร้านค้า
ทำน้ำจิ้มสำหรับร้านหมูกระทะ: เสนอขายน้ำจิ้มสูตรพิเศษของคุณให้กับร้านหมูกระทะ
จัดชุดน้ำจิ้มพร้อมเครื่องเคียง: จัดชุดน้ำจิ้มพร้อมเครื่องเคียง เช่น พริก กระเทียม มะนาว ผักสด สำหรับลูกค้าที่ต้องการความสะดวก
ไม่ว่าจะทำกินเองหรือทำขาย สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะนี้ก็รับรองความอร่อย แซ่บถึงใจแน่นอนค่ะ ลองนำไปปรับใช้กันดูนะคะ!
